CONOSCERE, DEGUSTARE, AMARE LA BIRRA
minicorso alla scoperta della birra

Un percorso formativo rivolto a tutti coloro che sono appassionati del mondo birrario.
Una vera e propria accademia brassicola, per accontentare tutte le esigenze formative delle diverse tipologie di pubblico, al fine di promuovere e diffondere in modo efficace la cultura birraria in Italia, formando consumatori consapevoli e degustatori specializzati in molteplici discipline, anche a supporto di produttori e operatori del settore.

Primo incontro – Guida alla Degustazione (docente Matteo Davoli)
impariamo a riconoscere cosa abbiamo nel bicchiere, analizzando la birra prima visivamente per poi passare alla analisi aromatica e gustativa.

Secondo incontro – Storia della Produzione Birraria (docente Alex Fava)
una avventura lunga 5000 anni alla scoperta di come è nata e cambiata nel corso del tempo la nostra bevanda preferita.

Terzo incontro – Geografia della Birra: Germania, Repubblica Ceca, Belgio (docente Alessio Facchini)
Un viaggio attraverso aneddoti ed assaggi alla scoperta degli stili tradizionali Tedeschi, Cechi e Belgi.

Quarto incontro – Geografia della Birra – Gran Bretagna, Irlanda e USA (docente Stefano Ferretti)
Un viaggio attraverso aneddoti ed assaggi alla scoperta degli stili tradizionali Inglesi, Irlandesi ed Americani.

Tutti gli incontri saranno accompagnati dalla degustazione di 3/4 birre selezionate dai docenti

DOCENTI Unionbirrai Beer Tasters (UBT)
NUMERO MINIMO PARTECIPANTI 10
NUMERO MASSIMO PARTECIPANTI 20
QUANDO mercoledì 15/22/29 gennaio – 5 febbraio 2025 dalle 20.30 alle 23
COSTO DI PARTECIPAZIONE € 140